Humus

Este aperitivo lo comí hace muchos años en un restaurante vegetariano y hasta la semana pasada no lo había vuelto ha hacer pero como resultó un éxito, este fin de semana hemos repetido.

Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

1 bote de garbanzos

el zumo de 1 limón

4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva

1/2 cucharadita de comino

Sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien. Si queda demasiado espeso se le puede añadir un pelín de agua mineral.

Servir en un bol con un chorito de aceite de oliva y un poquito de pimentón, acompañado de pan de pita o pan tostado (como en mi caso).