sábado, 28 de febrero de 2009

Masa de pizza


En casa nos encanta la pizza, antes de cambiarnos de piso teníamos la noche del viernes que siempre hacíamos pizza desde que descubrí esta receta super rápida. Es rápida, sencilla y buenísima, no necesita levado y está tan buena que no me da tiempo de hacer una foto actual así que os dejo una foto de las que saqué hace tiempo.
Ah! la receta es una adaptación de la de
Alegna de su Garlic pizza lovers, aunque como veréis mi relleno es totalmente distinto, ya sabéis la pizza va con todo.

INGREDIENTES:
200 gr cerveza tibia
50 gr aceite
1 cucharadita sal
20 gr levadura prensada
300 gr harina de fuerza
100 gr semolín (sémola de trigo)

PREPARACIÓN:
Poner la harina y el semolín en un bol grande y hacer un hueco en el medio.
Dentro del hueco poner el aceite, la cerveza tibia y la levadura (diluida en un poquito de cerveza) y mezclar bien con las manos hasta formar una bola.Añadir la sal y amasar bien la masa.
Esta masa no necesita reposo.
Extender la masa y rellenar al gusto.

Hornear 20 minutos en horno precalentado a 180ºC.

NOTA: Si no se tiene semolin añadir sólo 160g de cerveza.
NOTA 2: Esta foto es las primeras pizzas que hice, de las nuevas no tengo ninguna porque no me da tiempo de hacérsela, ja, ja, ja...

miércoles, 25 de febrero de 2009

Brioche Francine


Aunque debería llamarlo Brioche Gemma Vallmaña porqué es la que se encarga de suministrarme todas estas cositas que sólo venden en Francia. Os dejo la receta que viene en el paquete, tengo que probar la misma receta con harina normal a ver que tal queda, porqué con esta harina la verdad es que es buenísimo.

Ingredientes:
350 grs. de harina
40 grs. de azúcar
100 grs. de mantequilla derretida
5 grs. de sal
1 huevo
175 ml. de leche tibia
20 grs de levadura fresca

Preparación:
En un bol poner la harina, el azúcar, la sal y la levadura desmenuzada. En otro recipiente batir el huevo con la leche y la mantequilla y añadir lentamente mezclando con una cuchara hasta obtener una masa compacta. Ahora con las manos (o amasador eléctrico) amasar durante 6 minutos y dejar reposar tapado durante 15 minutos.
Con las manos enharinadas amasar sobre una superficie enharinada y hacer bolitas (yo he hecho 1 grande y 8 pequeñitas para un molde redondo, pero la receta recomienda dividir la masa en cuatro bolitas) y ponerlas en un molde de cake untado con mantequilla. Dejar reposar 1:30 ó 2 horas tapado y lejos de corrientes de aire.
Cocer durante 25 minutos en horno precalentado a 180ºC, en el mio mejor sólo con fuego abajo.


Aquí os dejo también la foto de mi cocinerita preferida que me ayuda mucho con mis recetas. Y del paquete de harina Francine para Brioche.

sábado, 21 de febrero de 2009

Arroz con leche

Esta receta la vi hace mucho tiempo en el canal cocina, Darío Barrio presentaba un programa llamado "Bombón" (antes de "todos contra el Chef") en el que hacía postres de chocolate, que me encantó aunque yo no le pongo chocolate.
Aquí os la dejo.

Ingredientes (para dos raciones):
50 grs. de arroz
50 grs. de azúcar
1/2 litro de leche
1 rama de canela (la mía de la que traje de Seychelles)
Cáscara de 1/2 limón
Cáscara de 1/2 naranja

Preparación:
En un cazo ponemos a hervir la leche con la canela, la piel de naranja y de limón. Cuando hierva le añadimos el arroz y lo cocemos durante 15 minutos, añadimos el azúcar y removemos hasta que se deshaga el azúcar y apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos. Pasamos a unos bols y dejamos entibiar. Una vez tibio lo ponemos en la nevera y lo servimos frío.

Nota: Hace ya 5 años que fuimos a Seychelles y en el último momento compré un saco con especias para no volverme con 2.000 rupias en el bolsillo, y os diré que sigo utilizando esta canela, que es la corteza, pero que es super aromática y que tras cinco años en casa deja un saber intenso e incomparable, ni que decir tiene que la dosifico cuidadosamente, porque supongo que jamás volveré a Seychelles. Así que ya sabéis si alguien tiene pensado un viajecito a Seychelles que se compre un paquetito.

viernes, 20 de febrero de 2009

Muffins de bacon, jamón york y queso

Esta receta la he sacado de La manzana roja, son unas muffins que tenía ganas de probar desde hace tiempo son como una especie de quiche lorraine individuales.

Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:
100 grs. de bacon
100 grs. de jamón de york
100 grs de queso emmental
175 grs de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida.
2 huevos
85 grs de mantequilla derretida
200 ml de leche

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes donde haremos los muffins (se pueden poner en papel, pero yo para salado prefiero no ponerle).
Cortamos el bacon y lo metemos en el micro uno minuto para que se haga un poco y quitarle algo de grasa. Cortamos el jamón de york y el queso y reservamos.
En un bol grande ponemos los elementos secos:la harina tamizada, la levadura, la sal y la pimienta.
En otro bol ponemos los ingredientes húmedos: la leche , los huevos, la mantequilla derretida y batimos.
Incorporamos los ingredientes húmedos a los secos y mezclamos lo justo.
Incorporamos el bacon, el queso y el jamón.
Llenamos los moldes y metemos al horno a 180º durante 25 minutos aproximadamente.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

jueves, 19 de febrero de 2009

Mermelada de mandarina


Uhmm! mermelada de mandarina, está buenísima, aunque para mi gusto demasiado dulce la próxima vez probaré a ponerle menos azúcar, aunque como digo buenísima me recuerda a esos caramelos de Virginias que iban 2 redondos pegaditos con los que mi madre nos enseñaba a hacer las cuentas.

La receta está adaptada un poco a mis necesidades, la receta original la saqué mirando varias por internet y como normalmente son con el doble de ingredientes (hasta 2 kilos de mandarinas) y casi siempre la misma candidad de azúcar que de fruta y la encuentro demasiado dulce. Os dejo mi receta:

Ingredientes:
1/2 kilo de mandarinas
250 grs. de azúcar
zumo de 1/2 limón
100 ml. de agua

Preparación:
Rallar la piel de 2 mandarinas y reservar.
Con paciencia pelar las mandarinas quitando la piel a cada gajo. Una vez peladas añadir el azúcar y la ralladura, remover y dejar reposar una noche. Al día siguiente triturar con el turmix y poner a fuego fuerte. Cuando empiece a espesar añadir el zumo de limón diluido en el agua.

Cocer hasta obtener la consistencia deseada.
Poner en un bote esterilizado boca abajo para que haga el vacío. Dejar enfriar y guardar en un sitio oscuro durante una semana (yo este paso de esperar una semana me lo he saltado porque estaba deseando probarla)

Nota: Con estos ingredientes a mi me ha salido un bote de 250 grs.

martes, 17 de febrero de 2009

Palmeritas

En esta casa, como dice Arguiñano, "no se tira nada", así que, después de hacer el pastel en forma de corazón y los servilleteros de hojaldre me daba mucha pena tener que tirar los recortes que sobraban y decidí amasarlos y hacer estas palmeritas (lentes en Catalunya)
La receta es muy sencilla, aquí os la dejo:

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
Azúcar glass

Preparación:
Extendemos el hojaldre, espolvoreamos con azúcar glass y enrollamos los extremos hasta juntarlos en el centro para dar esa forma característica. Después cortamos rodajas de 1/2 centímetro y la colocamos en la placa de horno sobre un papel de cocina, espolvoreamos azúcar glass y las metemos al horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.

domingo, 15 de febrero de 2009

Tarta corazón


Esta bonita tarta también la he sacado de las ideas de Alegna, aunque la mía más sencilla. Los corazoncitos son un regalo de mi compi Esther, que me los ha traído de Estocolmo.

Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:
Masa de hojaldre
400 ml de leche
2 huevos
75 gr de azúcar
30 gr de harina de maíz
Colorante alimenticio rojo
Corazoncitos de azúcar para decorar

Preparación:
Estender la masa de hojaldre y cortar en forma de corazón. Pincelar el borde con un poco de huevo batido y pegar por encima una tira de masa en forma de corazón. Pincelar el borde también con huevo batido y picar la parte de dentro con un tenedor. Hornear en horno precalentado hasta que esté cocido.

Para la crema:
Poner la leche con el azúcar en un cazo a calentar. Añadir el colorante rojo. Batir los huevos. Con un poco de leche tíbia deshacer la harina de maíz. Añadir los huevos batidos y mezclar. Añadir a esta mezcla en hilo la leche caliente y volver a poner al fuego hasta obtener la consistencia deseada. Dejar enfriar y cubrir el hojaldre. Decorar con los corazoncitos.

sábado, 14 de febrero de 2009

Desayuno romántico

Hoy es el día de los enamorados y he decido sorprender a mi marido con desayuno romántico, la idea fue de Alegna que nos ha ofrecido en su blog 14 días románticos.



Aquí os dejo fotos más pequeñas los detalles del desayuno, huevos de codorniz en una rebanada de pan tostado, cortado con un cortapastas en forma de corazón.
Tostaditas en forma de corazón, hechas con el recorte de la tostada (aquí no se tira nada), mantequilla en forma de corazón.


Un preciosa servilletero hecho con hojaldre en forma de corazón y corazonzitos de azúcar rosa.


jueves, 12 de febrero de 2009

Tarta de frambuesa y chocolate


Ingredientes:

Para el bizcocho genovés:
4 huevos grandes de 62-72 grs.
100 grs. de azúcar
100 grs. de harina

Para el almíbar:
100grs. de azúcar
1 dl. de agua.

Para la crema de frambuesa:
200 ml de nata
mermelada de frambuesa
1 sobre de fixe chantilly (opcional)

Para la cobertura de chocolate:
125 grs. de mantequilla
50 grs. de chocolate

Adicional:
Frambuesas para decorar

Preparación:
Para el bizcocho genovés:
Poner los huevos y el azúcar en un bol bastante grande dentro del fregadero con agua caliente (al baño María) y batir con las varillas hasta que doblen o tripliquen su volumen y después añadir la harina tamizada poco a poco y batiéndola suavemente con un tenedor.Cocer en horno precalentado a 170ºC durante unos 10 ó 15 minutos o hasta que lo pinchemos con una aguja y esta salga limpia. Una vez frío lo cortamos en dos bases (sólo utilizaremos una, la otra al congelador). Y lo calamos con el almíbar.

Para el almíbar:
Ponemos el agua y el azúcar en un bol, removemos y ponemos 5 minutos al microondas.

Para la crema de frambuesa:
Enfriar el envase, el bol y las varillas de la batidora en la nevera.Batir la nata durante un minuto y añadir el fixe chantilly y seguir batiendo hasta que forme picos, y agregar la mermelada de frambuesa. Continuar mezclando a mano hasta integrar bien.

Montaje:
Sobre la base de bizcocho calado ponemos la crema de frambuesa bien fría. Cubrimos con el chocolate tibio y decoramos con las frambuesas.
Como todos los pasteles está mejor de un día para otro y sacar de la nevera antes de la hora de comer para que el chocolate se pueda cortar bien.

miércoles, 11 de febrero de 2009

Lasaña de espinacas, merluza y gambas


Aunque debería llamarse "lasaña al mircoondas" porque casi todo está hecho en el micro.
Esta receta es una maravilla, es una de esas recetas para hacer cuando tienes poco tiempo y quieres comer algo rico y quedar bien.

Esto es lo que me pasó a mí, con mi niña tengo muy poco tiempo para hacer cosas y además al día siguiente tenía invitados a comer, pero además tenía la visita de mi amiga Eleniux, a la que hacía casi 2 años que no veía, porqué entre otras cosas se ha ido a vivir a Sevilla (un beso). Elenix venía a las 10 de la mañana y el resto a las 11:30 con lo cual tenía que hacer algo rico, rápido y que se pudiera hacer el día anterior. Ah! y no llevara carne (por Àlex). Así que pensé ¡Pues lasaña de espinacas! y de segundo? ¡Lasaña de espinacas, merluza y gambas!

Aquí os dejo la receta que la saqué del libro la cocina vegetariana. La receta original no lleva pescado.

Ingredientes:
1 caja de lasaña la Familia (no necesita cocción, ni remojo)
1 paquete de espinacas congeladas
1 bote de tomate frito Hyda
1 tarrina de Philadelphia
4 filetes de merluza sin piel
250grs. de gambas peladas
Sal, pimienta, ajo molido y orégano al gusto
1 vaso de leche
1 cucharada sopera de harina
aceite de oliva

Preparación:
- Ponemos las espinacas en un recipiente apto para microondas, sazonamos al gusto y le ponemos un chorrito de aceite y lo ponemos en el microondas 10 minutos a máxima potencia. Pasados estos removemos bien y programamos otros 5 minutos.
- Mientras, sazonamos el pescado, lo cubrimos con un film y una vez terminadas las espinacas, lo ponemos 6 minutos en el microondas (3 si está descongelado) y lo mismo con las gambas, para que no se hagan demasiado, recordemos que en el horno se acabarán de hacer.
- La bechamel también es de microondas en un vaso de cristal grande (o bol) ponemos la leche, la harina, un poco de sal, pimienta, nuez moscada y orégano y mezclamos bien. La ponemos 1 minuto en el microondas, sacamos mezclamos bien y otro minuto, sacamos echamos un chorito de aceite de oliva y mezclamos bien y volvemos a poner otro minuto, sacamos con cuidado y mezclamos bien y ¡tachán! una bechamel perfecta y sin grumos.

Montaje:
Ponemos una capa de placas de lasaña. Directamente sobre esta pondremos las espinacas.
Otra capa de placas de lasaña. Aquí pondremos las gambas y el pescado.
Otra capa de lasaña. Ahora el tomate frito y el queso Philadelphia a trocitos, y pondremos orégano al gusto (yo le pongo bien de orégano).
La última capa de lasaña y sobre esta la bechamel y un poco de queso rayado.

La ponemos en el horno a 180ºC unos 30 minutos, y a comer, aunque de un día para otro está mejor y se puede congelar estupendamente.

martes, 10 de febrero de 2009

Quiche Lorraine

Esta quiche es un clásico y la había hecho muchas veces. Os dejo la receta.

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
2 huevos
1 brik de nata líquida de 200ml
150 grs. de bacon
125 grs. de queso rayado
Sal y nuez moscada

Preparación:
Descongelamos el hojaldre a temperatura ambiente y estiramos la masa. Cubrimos un molde anti-adherente con ella, le ponemos peso encima para que no suba y la ponemos al horno precalentado a 200ºC durante 5 ó 10 minutos. (Este paso se puede ahorrar, pero es que a mí me gusta que esté bien hecho el hojaldre)
Freímos el bacon. Mientras en el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos el bacon y batimos bien.
Sacamos el hojaldre del horno y ponemos el bacon y sobre el la mezcla anterior. (En este caso yo le he añadido queso Emmental por encima)
Lo ponemos 40 minutos en el horno a 180ºC.

lunes, 9 de febrero de 2009

Guacamole


Como la mayoría sabéis durante 3 años trabajé en un restaurante mexicano, aunque mi puesto era de "azafata" y sólo se limitaba a acompañar a la gente a la mesa, terminé haciendo de casi todo (enchiladas, burritos...) nunca llegué ha hacer guacamole aunque sí que partí muchos tomates y pelé algún que otro aguacate en compañía del "Capo" pero nunca con la maestría de Pakito y su cuchillo.
La receta original me la paso Ramonciux, quien también hizo kilos y kilos de guacamole en su día, pero como es una receta de cantidades industriales, poco a poco la he ido adaptando a mis gustos y comodidad reduciendo los ingredientes.
¡Cámara jóvenes! os mando un abrazo muy fuerte.

Para el resto perdón por la intro y aquí os dejo la receta.

Ingredientes:
2 aguacates medianos
2 dientes de ajo (o uno grande)
1/2 cebolla
el zumo de un limón (o 2 limas)
1 cucharada sopera de salsa Perrins (es salsa de carne, pero para el guacamole, esta es la mejor)
Tabasco de Jalapeño (verde)
Sal y pimienta
1 tomate maduro

Preparación:
Pelamos los aguacates.
- Los aguacates debes estar maduros pero firmes, esto será más o menos que al tocarlos es tacto sea como una plastilina fría, es decir, se undan los dedos al presionar un poco fuerte.
- Para pelar los aguacates haremos un corte longitudinal alrededor del hueso y con ambas manos giraremos cada mitad en sentido contrario, una vez abierto, clavaremos el filo del cuchillo en el hueso con un golpe seco y podremos extraerlo fácilmente. Después con una cuchara podremos sacar la carne del aguacate.

Una vez pelados (no es tan difícil) ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, menos el tomate y trituramos al gusto. A mi no me gusta pero podemos dejar un poco de aguacate y ponerlo en trocitos y mezclarlo.
Lo ponemos en un bol y ponemos el tomate cortado en daditos por encima para evitar que se oxide y acompañamos de chips de maíz.

domingo, 8 de febrero de 2009

Humus

Este aperitivo lo comí hace muchos años en un restaurante vegetariano y hasta la semana pasada no lo había vuelto ha hacer pero como resultó un éxito, este fin de semana hemos repetido.
Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:
1 bote de garbanzos
el zumo de 1 limón
4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
1/2 cucharadita de comino
Sal

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien. Si queda demasiado espeso se le puede añadir un pelín de agua mineral.
Servir en un bol con un chorito de aceite de oliva y un poquito de pimentón, acompañado de pan de pita o pan tostado (como en mi caso).

jueves, 5 de febrero de 2009

Solomillo con hojaldre, york y queso


Este solomillo hace mucho tiempo que lo hago, es una receta que aprendí de mi madre, que la suele hacer el día de Noche Buena y como se puede tener semi-preparado y poner en el horno mientras tomamos los entrantes y la sopa, lo hemos amenudo en las celebraciones. Con el tiempo y mirando por internet he visto que es muy parecido al solomillo Wellington aunque menos sofisticado.
Os dejo la receta.

INGREDIENTES:
1 placa de hojaldre congelado
1 solomillo de cerdo
150 grs. de jamón cocido
4 lonchas de queso
3 dientes de ajo
Patatas para acompañar
Sal y pimienta
1 huevo

PREPARACIÓN:
Sacamos la placa de hojaldre y dejamos descongelar a temperatura ambiente.
En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos los ajos. Salpimentamos el solomillo y lo marcamos en la sartén (el punto es: doradito por fuera y rosado por dentro, porque se acabará de hacer en el horno)
Estiramos la placa de hojaldre y lo colocamos en la placa de horno con papel de horno.
Ponemos sobre el hojaldre la mitad del jamón cocido, el queso y encima ponemos el solomillo y el jugo del solomillo. Encima ponemos el resto del jamón cocido y envolvemos con el hojaldre sellando los bordes con huevo batido.
Pintamos con el resto del huevo batido y lo ponemos en el horno precalentado a 220ºC durante 20 minutos (o siguiendo las instrucciones del paquete)

Las patatas que acompañan al solomillo las hago partidas por la mitad con sal, pimienta y aceite y las pongo en el microondas 6 minutos a máxima potencia y después las pongo en la placa de horno junto con el solomillo y en 20 minutos todo listo.

Espero que os guste.


martes, 3 de febrero de 2009

Charlotte de chocolate

Es que cuando me da por algo...., llevaba mucho tiempo queriendo hacer una charlotte de lo que fuera, así que aprovechando que estaba en faena, hice también esta bonita y buenísima charlotte de chocolate. Aquí os dejo la receta, que es básicamente la misma que para la chartotte de fresas pero substituyendo las fresas por chocolate de cobertura.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho genovés:
4 huevos grandes de 62-72 grs.
100 grs. de azúcar
100 grs. de harina

Para el almíbar:
100grs. de azúcar
1 dl. de agua.

Para la trufa:
1 tableta de chocolate postres(250 grs.)
1 taza de nata (250 grs.)

Adicional:
Bolitas de chocolate para decorar
30 bizcochitos (yo los he comprado en DIA)

PREPARACIÓN:

Para el bizcocho genovés:
Poner los huevos y el azúcar en un bol bastante grande dentro del fregadero con agua caliente (al baño María) y batir con las varillas hasta que doblen o tripliquen su volumen y después añadir la harina tamizada poco a poco y batiéndola suavemente con un tenedor.Cocer en horno precalentado a 170ºC durante unos 10 ó 15 minutos o hasta que lo pinchemos con una aguja y esta salga limpia. (Yo lo he hecho en la placa del horno, forrada con papel para horno, para evitar tener que cortar tres bases.)Una vez frío lo separamos del papel y cortamos los círculos necesarios, o bien lo desmoldamos y lo cortamos en la bases que queramos. Y lo calamos con el almíbar.

Para el almíbar:
Ponemos el agua y el azúcar en un bol, removemos y ponemos 5 minutos al microondas.

Para la trufa:
Preparar con antelación. En un cazo poner la nata a hervir y deshacer en ella la tableta de chocholate, una vez deshecho añadir el azúcar y diluir ya fuera del fuego. Dejar entibiar y poner en la nevera un par de horas.Enfriar el envase, el bol y las varillas de la batidora en la nevera.Batir la mezcla de chocolate y nata hasta que forme picos, y esté bien dura.

MONTAJE:
Poner en un molde desmoldable una base de bizcocho.Poner uno a uno los bizcochitos alrededor.
Cubrir con una capa de trufa. Encima otra de bizcocho, otra de trufa, otra de bizcocho y por último otra de trufa.
Decorar con bolitas de chocolate. Y dejar en la nevera hasta el día siguiente, estará mucho mejor.

lunes, 2 de febrero de 2009

Charlotte de fresas

Este domingo vinieron unos amigos a ver el piso y aproveche para estrenar el horno y la cocina en general.


Aquí os dejo la receta de esta preciosísima tarta, que ha adaptado de la de Alegna y Bienmesabe.

INGREDIENTES:
Para el puré de fresas:
570 grs. de fresas
50 grs. de azúcar

Para el bizcocho genovés:
4 huevos grandes de 62-72 grs.
100 grs. de azúcar
100 grs. de harina

Para el almíbar:
100grs. de azúcar
1 dl. de agua.

Para la crema de fresas:
1 taza del puré de fresas (250 cl.)
1 taza de nata (250 cl.)
1 sobre fixe chantilly (opcional)

Adicional:
20 fresas para decorar
30 bizcochitos (yo los he comprado en DIA)

PREPARACIÓN:
Para el puré de fresas:

Triturar las fresas lavadas y cortadas con la batidora. Una vez triturado, colar y endulzar con el azúcar. Reservar.

Para el bizcocho genovés:
Poner los huevos y el azúcar en un bol bastante grande dentro del fregadero con agua caliente (al baño María) y batir con las varillas hasta que doblen o tripliquen su volumen y después añadir la harina tamizada poco a poco y batiéndola suavemente con un tenedor.
Cocer en horno precalentado a 170ºC durante unos 10 ó 15 minutos o hasta que lo pinchemos con una aguja y esta salga limpia. (Yo lo he hecho en la placa del horno, forrada con papel para horno, para evitar tener que cortar tres bases.)
Una vez frío lo separamos del papel y cortamos los círculos necesarios, o bien lo desmoldamos y lo cortamos en la bases que queramos. Y lo calamos con el almíbar.

Para el almíbar:
Ponemos el agua y el azúcar en un bol, removemos y ponemos 5 minutos al microondas.

Para la crema de fresa:
Enfriar el envase, el bol y las varillas de la batidora en la nevera.Batir la nata durante un minuto y añadir el fixe chantilly y seguir batiendo hasta que forme picos, y agregar el puré de fresas. Continuar batiendo hasta integrar bien.

MONTAJE:
Poner en un molde desmoldable una base de bizcocho.
Poner uno a uno y con mucha paciencia los bizcochitos alrededor.
Cubrir con una capa de crema de fresa. Encima otra de bizcocho, otra de crema de fresa, otra de bizcocho y por último otra de crema de fresa.
Decorar con fresas cortadas. Y dejar en la nevera hasta el día siguiente, estará mucho mejor.

Comentarios:

La tarta es más fácil y rápida de lo que parece, los que me conocéis ya sabéis lo que me extiendo en las explicaciones...
Es una tarta que queda preciosa y el lacito es lo más de lo más.
Si no tenéis molde desmoldable reservar un poco de la crema para poner todo alrededor y poder pegar así los bizcochitos.

Agradecimientos:
A mi amiga Gemma que me ha vuelto a prestar las varillas y me trajo el fixe chantilly. Gràcies guapa.

A Alegna y Bienmesabe por sus recetas.