martes, 8 de julio de 2014

Fiesta para mis galletas de Pascua


Normalmente no me da pena deshacerme de las galletas ni de las tartas, más bien al contrario, es para mi un placer ver como desaparecen devoradas por los niños, para poder hacer más galletas, pero os he de confesar que esta vez ha sido diferente y me ha dado penita deshacerme de estas preciosas galletas con ese toque shabby chic que tanto me gusta
Por otro lado ¿Pascua a estas alturas? os estaréis preguntando, pero es que ya sabéis como soy, cuando se me mete una idea en la cabeza no puedo parar hasta hacer la realidad.
Estas preciosas galletas de pascua, las tenia previstas hacer para Pascua, para hacer un regalo especial, pero ya sabéis que voy super liada y voy haciendo las cosas a medida que puedo, pero es que son tan bonitas, que nos las quería dejar para la Pascua que viene, y además cuando las tuve terminadas pensé que eran tan preciosas que se merecian una fiesta  para ellas solitas, no os parece? La idea de una merienda de Pascua la vi en el blog de Celebra con Ana, un blog que últimamente visito mucho, pero descarté la idea de hacer una merienda para las niñas porqué les gusta mucho verlo todo pero llegado el momento no se lo comen y tampoco daba la cosa como para organizar una merienda en casa. Además pensé: un mantel blanco, chocolate y las niñas aaarrrggg... que combinación tan peligrosa. Así que monté esta fiesta para deleitarme la vista y el olfato (porque no veáis que olorcita más rica de galletas y chocolate, umh...)


Estas galletas del conejito las saqué de las Bunny cookies de Sugarbelle, aunque como véis me queda mucho por mejorar, ja, ja, ja..., pero aún así han quedado muy monas.
También puse unas botellitas de leche con nesquick de fresa y unos conejitos de chocolate a los que les puse un lazo, tal como vi en el blog de Ana para su merienda de pascua, les quité el emboltorio y les puse un lazo con la combinación de colores de la fiesta azul turquesa y rosa.



Aquí tenéis a las protagonistas de la fiesta, las preciosas galletas de conejitos, patas de conejo que también las saqué del blog de sugarbelle, pero de esta otra entrada y unos monísmos huevos de pascua. 
No acostumbro a poner muchas fotos en el blog por no saturarlo pero la verdad es que no sabía con cual quedarme, son todas tan monas, que las he puesto casi todas.

La receta la tenéis aquí.

Os dejo con las fotos de las galletas, a ver cual os gusta más. 








sábado, 5 de julio de 2014

Zumo de naranja, zanahoria y melocotón

Pues vaya combinación más rara para un zumo!! estaréis pensando, pero la verdad es que me ha quedado muy rico.
El porqué de este zumo es que me he levantado con ganas de tomar un rico y fresquito zumo de naranja, pero arggg! pensaba que quedaba alguna más y sólo me queda una! Así que, me acordé que mi hermana Elena cuando llega el verano se hace zumos de naranja y zanahoria para potenciar el bronceado y como sólo tenía 1 naranja y 2 zanahorias, pues decidí ponerle un melocotón para completar vaso el zumo.
Bien, pues el menú de hoy es:
- Café con leche
- Tostadas con tomate y jamón de York
- Zumo de naranja, zanahoria y melocotón (todo pelado y pasado por la liquadora)

A ver si se nota en mi bronceado, ja, ja, ja... los que me conocéis ya sabéis que soy más blanca que la leche.

Disfrutad del finde

jueves, 3 de julio de 2014

Tarta de barco pirata para Natalia

Madre mía! mira que le he dado vueltas a la tarta para la fiesta pirata de Natalia, y pensareis que no tiene nada de original la tarta y lleváis toda la razón no es nada original, que por otro lado ya es lo que me gusta (las cosas clásicas) pero es que todo lo que veía me gustaba, pero no quería hacer una tarta de barco, ni una tarta de mapa del tesoro, ni de cofre del tesoro, quería una tarta chula y no demasiado complicada, así que, cogí ideas de aquí y de allá y al final este ha sido el resultado del que he quedado muy contenta, menos con la palmera que como veis está un poco pocha, pero es que las hojas están hechas de prisa y corriendo porque las originales tenían demasiado peso y se rompieron durante la noche :-( mientras se secaban, en la foto podéis ver todavía el papel para que se secasen.

Buscando, buscando encontré la idea del barco y el mar en el blog de Sweet-Mary, que tiene unas fotos preciosas de su tarta.
Os dejo unas fotos de los detalles de la tarta.
 Un detalle de la isla con el cofre y la base de la palmera.
 Peces algas y corales en las dos esquinas y al fondo se ven las aletas de tiburón merodeando, también había unas medusas pero con las prisas no les hice la foto, aunque en las fotos veis sol, amenazaba lluvia todo el tiempo, hasta que al final llovió, eso si, después de que yo recogiera todo el tinglado.

La receta de la tarta es la misma que hago siempre, bizcocho de madeira con ganaché de chocolate y la proporción de huevos es como la de la tarta de Rapunzel que hice hace 2 años.
Y ahora os dejo unas fotos de una especie de paso a paso que he hecho, espero que os guste.
Muac

















La arena de la isla es galleta machacada.





lunes, 30 de junio de 2014

Cupcakes de frambuesa y chocolate

Estos mini cupcakes ya los preparé para el día de los enamorados y me encantó en resultado, fue la primera vez que utilicé la sacarina líquida para el buttercream.

Aunque ya os deje la receta en su día en los cupcakes de chocolate y frambuesa de amor, os la dejo escrita otra vez.
Muac
Ingredients:
125 grs. de harina con levadura
60 grs. de azúcar
60 grs. de mantequilla
180 grs. de ganache de chocolate (90 de chocolate negro y 90 de nata de postres)
2 huevos

Buttercream:
200 grs de mantequilla
2 cucharadas de pasta de frambuesa
1 cucharada de sacarina líquida

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja especial para cupcakes con los papelitos.
En el bol de la Kitchen Aid ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos con las varillas hasta que la mezcla esté cremosa, unos 3 minutos a velocidad media. Añadimos los huevos uno a uno si seguimos batiendo con la pala a velocidad media-alta, agregamos el ganaché tibio y batimos hasta que esté completamente integrado, por último añadimos la harina tamizada y batimos hasta acabar de integrar.

Para preparar el buttercream:
Con un tenedor mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente y la sacarina líquida y una vez integrada la batimos con la pala durante un minuto a velocidad baja y 4 minutos a velocidad media hasta que esté bien cremosa. Añadimos la pasta de frambuesa hasta que esté totalmente integrada.
Ponemos la crema en una manga pastelera con la boquilla rizada y a decorar.


sábado, 28 de junio de 2014

Bocata de chorizo


Qué os parece mi desayuno blaconil de hoy? sencillito ¿verdad?
- Bocata de chorizo
- Cerveza sin alcohol
Y es que hay pocas cosas que me gustem más que un bocata de chorizo con el pan recién hecho por la mañana, bueno sí, comérmelo a la orilla de la playa.
¡Ea! que le voy a hacer en el fondo, detrás de tanto rosa, tanto lazo y tanto dulce hay una loca de los bocatas de chorizo y con una cervecita (sin alcohol, por supuesto!!) era lo que me apetecía para desayunar hoy :-)
Feliz finde

jueves, 26 de junio de 2014

Galletas de pirata para Natalia

Mi hija Natalia cumple 7 años y le he hecho estas galletas de pirata porque hemos hecho una fiesta pirata, la verdad es que esta fiesta, bueno con esta temática estaba prevista para su cumpleaños de los 6 años y el año pasado hice estas galletas de pirata para Natalia y estas otras galletas pirata para mi Pol para irme entrenando, pero al final decidió que la quería de princesas y ranas, así que, la dejamos pendiente y este año si que la hemos preparado de piratas.
Como veis he hecho 3 modelos de galletas diferentes, unas simpáticas piratas, unas galletas de número 7 coordinadas con el pañuelo pirata de la pirartita y unas galletas de bandera pirata.


En estas galletas de bandera pirata he utilizado la técnica del estarcido que vi en un video de Cupcake Maniacs. No me quedaron tan bonitas como a Vanina del Castillo, de Viva la tarta, pero encuentro que para una bandera pirata le dan un efecto desgastado chulo, no?

Bueno y tras toda esta parrafada y estas bonitas fotos os dejo con la receta de las galletas.

Ingredientes:
300 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 grs. de azúcar
2 huevos
600 grs. de harina
1 cucharada de esencia de vainilla


Preparación:
En el bol de la Kitchen Aid (KA) ponemos la mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados con el azúcar y batimos a velocidad baja durante 2 minutos.
A continuación añadimos los huevos uno a uno sin parar la máquina, añadimos la esencia y batimos 2 minutos más.
Por último añadimos la harina (para este paso si que he parado la máquina, ja, ja, ja... para que no me envolviera una nube de polvo) y batimos a velocidad 2 unos 4 o 5 minutos.
Dividimos la masa en 3 partes y la estiramos con la ayuda de un rodillo, hasta formar una lámina de medio centímetro de espesor aproximadamente, entre dos hojas de papel film transparente y dejamos reposar   la masa en la nevera una hora.
Cortamos las galletas con moldes y las colocamos con cuidado en una bandeja de horno con papel de horno.
Las horneamos 10-15 minutos, hasta que se vean doradas por los bordes pero todavía un poco blancas, porque así cuando enfrían cogen un punto delicioso.
Cuando las sacamos del horno las dejamos reposar 5 minutos en la bandeja de horno, a continuación , las pasamos a una bandeja fría (con el mismo papel de horno, que nos servirá para cambiarlas de bandeja sin tocarlas) y las dejamos enfriar unos 10 minutos y por último las pasamos a una rejilla para que se acaben de enfriar.


Ingredientes para la glasa:
250 grs. de azúcar glass tamizado
1 clara de huevo (pasteurizada)
Zumo de limón natural o agua
Colorante alimenticio

Preparación de la glasa:
En el bol de la KA ponemos la clara de huevo (esta vez la he puesto pasteurizada) y el azúcar glass tamizado (esto es muy importante, para que luego no nos salgan grumitos que nos atasquen la boquilla), tapamos con la tapa antisalpicaduras y un trapo, por la nube de polvo que se genera) y batimos con el accesorio de varillas a velocidad media hasta que se vuelva totalmente blanco y tenga una consistencia parecida a la pasta de dientes. 
Separamos la glasa en tantos bols como colores vayamos a utilizar.
Añadimos zumo de limón (o agua, poco a poco) a la glasa hasta conseguir una textura parecida a la miel,  las teñimos con los colores que vamos a utilizar, y la ponemos en la manga y decoramos.