lunes, 19 de enero de 2015

Galletas de búho



Hace años vi unas preciosas galletas de búhos y tenía ganas de intentar hacerlas, así que este año me he decido a hacerlos para mis sobrinas que cumplen años en enero, se los dí estas navidades.
La receta es la misma de siempre la tenéis aquí.
Quería hacerles unos bonitos corazones como el que véis en la foto de abajo pero supongo que el efecto de la calefacción hizo que la glasa secara demasiado rápido y han quedado un poco abultados los corazones, pero aún así han quedado bastante monos :-)


sábado, 17 de enero de 2015

Desayuno en la cama

La verdad es que el desayuno de hoy no tiene nada de especial pero me encanta hacerme mis tostaditas los fines de semana con un zumo y un té calentito, aunque si he de deciros la verdad no me lo he comido en la cama, porqué me da mucho miedo que me salte una niña encima y se me caiga todo sobre las sábanas, pero tenía ganas de estrenar estos bonitos cuchillos que he comprado para la mantequilla.

Menú de hoy:
Zumo de naranja
Tostadas
Té con leche

Feliz finde

sábado, 10 de enero de 2015

Tostadas francesas


Feliz Año 2015 a todos!!!
¿Pensábais que los desayunos se habían acabado?
Pues de momento he dejado los desayunos balconiles pero me doy unos buenos homenajes los fines de semana :-P

Esta vez me he hecho unas tostadas francesas, que son parecidas a las torrijas y acompañadas de chocolate y frutas mucho más ricas, la verdad es que solas me gustan más mis torrijas. Pero claro estas son más glamurosas porqué son francesas, aunque como pasa con la tortilla francesa, parece ser que son de origen inglés.

Después de mirar por internet como elaborarlas he hecho una adaptación de todas ellas porqué ya veréis que unas son con pan de molde yo las he hecho con pan de barra, más huevo, menos azúcar...

Ingredientes:
Pan de barra del día anterior cortado con un grosor de 2 cm. (Yo he hecho 6 rebanadas)
1 huevo
1/2 vaso de leche
1 cucharadita de canela
1 cucharada de azúcar
Mantequilla
Fruta a escoger
Chocolate (Nutella en mi caso)
Nueces peladas

Preparación:
Cortamos el pan en rebanadas gruesas y reservamos.
En un bol batimos el huevo con el azúcar y la canela, una vez bien batido añadimos la leche y mezclamos un poco más.
Ponemos las rebanadas de pan en la mezcla de leche y huevo para que se empapen un poco y mientras ponemos una sartén a calentar con la mantequilla (con cuidado que no se queme) una vez deshecha la mantequilla freímos las rebanadas de pan.

Acompañamos de fruta y chocolate.

miércoles, 31 de diciembre de 2014

Galletas de carreras

Estas galletas las hice para el cumpleaños de Arnau, un niño que conocemos desde hace poco, y la verdad he quedado muy contenta con el resultado, porqué ya sabéis lo que me cuesta hacer galletas para niños y que no parezcan afeminadas y es que me gusta tanto el rosa...
Pero han quedado sencillas y bonitas que también es mi objetivo.

La receta es la de siempre y la tenéis aquí.


viernes, 26 de diciembre de 2014

Galletas de mariposas para Ivet

Ivet ha cumplido años el 10 de diciembre, y es una amiga de Carlota desde nos quedamos embarazadas Susana y yo, ja, ja, ja... se conocen desde siempre, van a la guardería juntas y también irán al cole juntas.
Se llevan 11 meses y aunque antes se notaba mucho la diferencia de edad cada vez se nota menos.
Ya sabéis mi debilidad por los colores Tea Party, así que, cuando me puse a pensar que galletas le podría hacer a Ivet para su 2º cumpleaños me vinieron estas preciosas mariposas.

Felicidades Ivet.


La receta es la de siempre y la tenéis aquí.

lunes, 22 de diciembre de 2014

Galletas de Rudolf

Hace un par de años vi estas galletas por internet y me encantaron me parecieron tan sencillas y tan bonitas a la vez,que este año pensé que haría mis ya tradicionales galletas de jengibre con la carita de Rudolf, pero al final me pareció que si las hacía de jengibre al ser tan oscuras no se vería bien la cara y los cuernos de Rudolf.

Os comento que los cuernos y los ojos los he hecho con chocolate negro fundido en el microndas y con una manga pastelera y una boquilla intermedia entre el 1 y el 2, y que la nariz roja es un mini lacasito de los que venden por colores en tubos en la tienda Casa (gracias, gracias, gracias por fin en algún sitio los venden por colores!!!) Hasta aquí todo normal, pero no veáis lo que me ha costado hacer los cuernos sobre todo los primeros como podéis ver en esta foto las terminaciones del chocolate están así así, pero igualmente quedan tan monos!!

Este año el hilo conductor de todos los preparativos de Navidad ha sido Rudolf, la idea la tuvo Natalia este verano cuando planeó la fiesta de este año, la Will Wish you a Merry Crhistmas Party, que espero que veáis en breve, pero seguro que ya será el año que viene cuando la pueda publicar.
El caso es que todo este año ha girado en torno a Rudolf.

Y aprovecho para felicitaros las fiestas a todos con  una galleta virtual eso sí de este precioso reno.

Pues no me enrollo más y os dejo la receta de las infalibles galletas de mantequilla.

Ingredientes:
300 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 grs. de azúcar
2 huevos
600 grs. de harina
1 cucharada de esencia de vainilla
50 grs. de chocolate para fundir
Lacasitos de color rojo

Preparación:
En el bol de la Kitchen Aid (KA) ponemos la mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados con el azúcar y batimos a velocidad baja durante 2 minutos.
A continuación añadimos los huevos uno a uno sin parar la máquina, añadimos la esencia de vainilla y batimos 2 minutos más.
Por último añadimos la harina y batimos a velocidad 2 unos 4 o 5 minutos.
Dividimos la masa en 5 partes y a cada una de ellas le añadimos  el ingrediente elegido (a las de vainilla no hace falta porqué ya se la hemos puesto)  y a mano amasamos hasta que esté completamente integrado. 
Ahora si,  estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, hasta formar una lámina de medio centímetro de espesor aproximadamente, entre dos hojas de papel film transparente y dejamos reposar   la masa en la nevera una hora.
Cortamos las galletas con moldes y las colocamos con cuidado en una bandeja de horno con papel de horno.
Las horneamos 10-15 minutos, hasta que se vean doradas por los bordes pero todavía un poco blancas, porque así cuando enfrían cogen un punto delicioso.
Cuando las sacamos del horno las dejamos reposar 5 minutos en la bandeja de horno, a continuación , las pasamos a una bandeja fría (con el mismo papel de horno, que nos servirá para cambiarlas de bandeja sin tocarlas) y las dejamos enfriar unos 10 minutos y por último las pasamos a una rejilla para que se acaben de enfriar.
Una vez frias fundimos el chocolate en el microndas a intervalos de 15 segundos, lo ponemos en una manga pastelera con una boquilla del 1 o del 2 (yo tengo una que pone que es del 1 pero está a medio camino entre el 1 y el 2) y decoramos haciendo los cuernos los ojos y una gota para fijar la nariz.


viernes, 19 de diciembre de 2014

Galletas rosa navidad



Pues si! ¿por qué tiene que ser blanca la navidad? Ya lo se por la nieve, pero también sabéis lo que me gusta el rosa y hace unos años que me quedé con las ganas de hacer algunas de las preciosas galletas de Sweetopia en rosa, y mira por donde ha llegado el momento, para regalárselas a mi amiga Cristina este año para su cumpleaños, me han parecido una monada para una dulce y rosa navidad.
No os penséis que sólo le he hecho estas poquitas galletas, con todos los favores que le debo, le he hecho una caja de galletas con sabor a frambuesa que hice para la Festa de Tardor  que le encantaron.

Un copo de nieve rosa

Unas manoplas para el frío en blanco y rosa

Muchas felicidades Cristina!! Y muchas gracias por todoooooo!!!

La receta la receta la tenéis aquí y ya sabéis que es la de siempre.