miércoles, 23 de enero de 2013

Tarta patitos blancos para Carlota


Esta tarta la hice para la fiesta de Carlota que hicieron en la guardería, su clase es la de los aneguets blancs (patitos blancos) y por lo tanto me pareció que lo más original (ja, ja, ja....) sería hacer una tarta con esta temática tan dulce.

El bizcocho es un bizcocho esponjoso de madeira, que tengo como tarea pendiente poner en la categoría de bizcochos, pero que ya sabéis que son 50 grs. de azúcar, 50 grs. de harina con levadura, 25 grs. de harina normal y 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente por cada huevo.
Está relleno de un ganaché de chocolate negro: 100 grs. de chocolate negro y 100 grs. de nata.
Y cubierto y decorado con fondant de colores. Una monada, a que si?


No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada