Muffins con lacasitos

Hoy os traigo unas muffins fáciles y coloridas.

Ingredientes:

250grs. de harina

2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato

75 grs. de lacasitos

1 huevo

60 grs. de azúcar

60 ml. de aceite de girasol

250 ml. de yogurt

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos 12 papeles para muffins en un molde para muffins.

Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y 50 grs. de lacasitos.

Por otro lado mezclamos el resto de los ingredientes, el huevo, el azúcar, el aceite y el yogurt y añadimos a la mezcla de la harina y mezclamos lo justo para que los ingredientes secos se humedezcan.

Ponemos la masa en los moldes y llevamos al horno durante unos 20 o 25 minutos.

Los decoramos con el resto de los lacasitos que pegaremos con 2 onzas de chocolate fundido. También le he puesto un poco de azúcar glass para decorar.