1 taza de arándanos rojos secos (yo he puesto cerezas deshidratadas)
1/4 de taza de azúcar (primer cuarto)1 taza y 1/2 de harina
1/4 de taza de azúcar (segundo cuarto)
1/2 cucharadita de canela en polvo1 huevo, ligeramente batido
1/4 de cucharada de corteza de naranja rallada
Cortar en trocitos los arándanos y mezclarlos en una taza con el primer cuarto de azúcar. Reservar.
Mezclar en un bol todos los ingredientes secos, harina, sal, levadura, especias y segundo cuarto de azúcar.
En otro cuenco mezclar bien los ingredientes húmedos: huevo, zumo, mantequilla. Añadir poco a poco la harina y mezclar hasta que la crema sea homogénea.
Añadir los arándanos y las avellanas.Llenar hasta los 3/4 los moldes de magdalenas y cocer en el horno a 190º unos 15-20 minutos.