domingo, 7 de junio de 2015

Ensalada de lentejas

Hoy os traigo otra receta fresquita y la mar de sencilla para estos calores y para cuidar la línea que ya tenemos aquí el verano.

Ingredientes para una persona:
120 grs. de lentejas cocidas
1 tomate
1/2 pimiento
1 pepino
1/2 latita de maíz cocido
1 lata de atún natural
Zumo de limón
Aceite de oliva

Preparación:
Lavamos y troceamos las verduras al gusto y las disponemos en un bol amplio (porqué sale una buena ración) ponemos las lentejas cocidas (yo las compro en el super pero de las que van cocidas en una bandeja, no de las que van en bote de vidrio con líquido, en Barcelona son fáciles de encontrar pero en Albacete por ejemplo, creo que no se encuentran tan fácilmente)
Bien por último ponemos el maíz y el atún y aderezamos con zumo de limón y unas gotitas de aceite, yo no le pongo casi porqué mata el sabor del limón y tampoco le pongo sal pero eso va en gustos.


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