Muffins de plátano y chocolate

Aquí os dejo mi última creación de muffins, decir que están buenas es (para mí) quedarse corto, encuentro que la combinación de plátano y chocolate es buenísima en cualquiera de sus variantes, espero que las disfuteis tanto como yo. Las he sacado del blog with the hands in the dought.

INGREDIENTES:
100g de mantequilla en pomada

2 huevos batidos
250g de harina
Media cucharadita de café de bicarbonato
Una cucharadita de café de levadura en polvo
90g de azúcar
100ml de leche
2 plátanos maduros
150g de chocolate picado

PREPARACIÓN:
Cortar el plátano a trozos pequeños.
Poner todos los ingredientes en un bol menos los plátanos y las pepitas. Mezclar lo justo para que los ingredientes queden simplemente mezclados (no hay que amasar en exceso la masa de muffins).

Añadir el plátano y el chocolate y mezclar brevemente para que se repartan por la masa.

Poner papeles de magdalena en una bandeja. Repartir la masa en los moldecillos.

Hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 200ºC.
Dejar enfriar en una rejilla.