miércoles, 14 de agosto de 2013

Salsa de foie gras


Otra receta de perogruyo, pero ya sabéis que soy muy ordenadita y perseverante y en su momento dejé de publicar las recetas de las salsas con las que acompañé diversos platos de pasta, y como también sabéis que no tengo tiempo para casi nada, pues ahora que tengo un momentito....
 Esta salsa acompañaba a los ravioli de pera con salsa de foie gras.

Ingredientes:
1 lata de foie gras
200 ml. de nata para cocinar

Preparación de la salsa:
En un cazo ponemos la nata y el foie gras y ponemos a cocer sin que llegue a hervir. Batiendo en todo momento.

No hay comentarios:

Publicar un comentario