Flan de chocolate y café

Por fin he recibido mis moldes nuevos y he buscado una receta rápida para estrenarlos cuanto antes. Este es el molde de corona de la reina.

Aquí os dejo esta receta que tomé hace años del canal cocina.

Ingredientes:
3 huevos

2 vasos de leche
2 cucharadas de café soluble
80 grs. de azúcar
180 grs. de chocolate postres
Guindas rojas para decorar

Preparación:

Caramelizamos un molde con azúcar y dejamos enfriar (como mi molde es de silicona no le he puesto, pero la próxima vez probaré con caramelo líquido)
En un cazo ponemos la leche y fundimos el chocolate a fuego lento, añadimos el café y el azúcar.
Dejamos entibiar y añadimos los huevos batidos sin dejar de remover. Lo pasamos a un molde y lo ponemos al baño maría unos 40-45 minutos en horno precalentado a 175ºC.
Decoramos con unas guindas.