Mini donuts (otra vez)

Hace unos años os enseñé aquí que mi padre me había regalado su donutera sin estrenar y que yo la había tenido más de un año sin estrenar, pues bien 4 años después la he vuelto a usar, tenía un bote de preparado para donuts que compré en Lidl igual que la donutera, y unas ansias locas de comer dulce y mira tu por donde! que se me ocurrió hacerme unos mini donuts para merendar.

Como os digo el preparado eran unos polvos de Lidl a los que sólo había que añadirles leche y seguir las instrucciones del paquete, para los glaseados utilice:

- Nutella

- Mantequilla derretida y azúcar glass (demasiado pesado)

- Azúcar glass, una cucharada de leche y pasta de frambuesa.

Se hicieron muy rápido y quedaron ricos, lo suficiente para calmar mi ansia de dulce, pero de momento no doy con la receta de me convenza :o(

Aquí tenéis los enlaces a varias de la receta de los primeros donuts que más bien eran rosquillas rosquillas o de estos donuts más parecidos a los comerciales que he conseguido pero la diferencia es todavía bastante grande. Aunque yo lo seguiré intentando.

Pasta de otoño

Hoy os traigo un rico plato de pasta otoñal, bueno, otoñal porque estamos en otoño y los ingredientes me lo recuerdan pero que tanto en primavera como en verano nos lo podemos preparar.

Los lacitos de boletus los compré en Lidl, a boletus la verdad es que no saben, pero son lacitos y quedan tan monos...

Ingredientes para 2:
160 grs. de pasta de boletus (o no)
250 grs. de champiñón fresco
1/2 cebolla
200 grs. de espinacas congeladas
Un puñadito de piñones
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

Ponemos la pasta a cocer en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite durante 13 minutos o lo que indique vuestra pasta.

Mientras preparamos la verdura. Cortamos la cebolla pequeñita y la ponemos en un recipiente apto para el microondas con sal y unas gotas de aceite durante 6 minutos a máxima potencia (ya sabéis que esto depende del microondas, así que, deberéis ir controlando)

Una vez hecha la cebolla, añadimos las espinacas y mezclamos y programamos otros 6 minutos más y por último los champiñones lavados y cortados en láminas durante 2 minutos más.

Escurrimos la pasta y mezclamos con la verdura, por último una vez en el plato añadimos los piñones.

Podemos espolvorear con queso parmesano.

Camisetas azul marino con osita

¿No me digáis que no son una monada las camisetas de las ositas?

Como véis no son diseños complicados los de mis camisetas, estas están inspiradas en el archiconocido osito de tous, pero ya sabéis que a mi el genero femenino siempre me parece mucho más dulce y bonito, así que, he hecho una osita con un lacito y una gargantilla.

Tortitas en polvo

Ya sabéis que me encanta empezar el fin de semana con un bonito y delicioso desayuno, pues aquí tenéis, repetimos tortitas, hace unos meses ya os enseñé nuestro desayuno de tortitas, en aquella ocasión eran tortitas de spray de mercadona, que la verdad es que no nos gustaron mucho.

Esta vez hemos probado el preparado en polvo de Lidl para pancakes o tortitas al que sólo hay que añadir leche hasta la marca,agitar y poner en la sartén con un poco de mantequilla.

Este preparado nos ha gustado más que el de mercadona, aunque le puse un poco de vainilla líquida a la mezcla y la cosa mejoró bastante aunque seguiremos probando porque esto de los desayunos bonitos está enganchando a mi familia, sobre todo a mis niñas.

El desayuno de hoy:

- Té con leche

- Tortitas 

- Nata

- Nutella

- Sirope de arce

- Fresas (de mi huerto ja, ja, ja, casi en noviembre y aún tengo algunas cada semana)

Feliz finde.

Elefantita Tilda

Wualaaa! no me puedo creer lo mona que me ha quedado la elefantita! no se si conocéis los libros de labores Tilda, pero tienen cosas monísimas.

A mí siempre me ha gustado coser aunque siempre lo había hecho a mano, pero hace unos años mi madre me regaló una máquina de coser y le voy dando uso de tanto en tanto, hacer cosas con mis manos es algo que me encanta y que no deja de sorprenderme como se pueden crear cosas tan bonitas en el caso de la costura y tan ricas en el caso de la cocina.

El caso es que antes del verano abrieron por fin la nueva biblioteca del barrio y tienen libros preciosos con proyectos que me han encantado y que poco a poco voy a ir haciendo, este es mi primer proyecto ¿bonita eh?

Crema de champiñones ligera

Aunque todavía no hace demasiado frío por las noches empieza a apetecer (a mí casi siempre me apetece) una sopita o cremita calentita y con la llegada del otoño sigo ampliando mi recetario de cremas, pero además estoy intentado que sean ligeras, así que, hoy os presento una rica, sana y ligera crema de champiñones que no lleva casi nada de grasa.

Los ingredientes son para una persona larga y bastante espesa, pero si añadís un poco más de agua o de leche da para 2 personas como primer plato.

Ingredientes: (para una persona)

250 grs. de champiñones 

1/2 cebolla

Chorrito de aceite de oliva

1/2 vaso desnatada

Pizca de sal y pimienta.

1/4 de litro de agua.

Preparación:

Partimos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego suave con el aceite de oliva hasta que esté transparente en una cacerola alta con una pizca de sal.

Mientras, limpiamos los champiñones quitándoles la tierra (como son para cocer podemos pasarlos un poco por agua para limpiarlos mejor), los troceamos y los añadimos a la cacerola, los rehogamos un poco y cuando empiecen a soltar el jugo, les añadimos agua que sólo cubra los champiñones.

Lo dejamos cocer unos 10 minutos, o hasta que reduzca el líquido a la mitad.

Apartamos del fuego y añadimos la leche, la sal y la pimienta.

Dejamos entibiar y trituramos.

Podemos acompañar la crema de unos champiñones que hayamos dejado sin triturar para encontrar deliciosos tropezones.

Camisetas rojas con flor

Ay qué penita me da que se acabe el buen tiempo! y es que este año Natalia si que ha querido ponerse las camisetas para que vayamos las 3 iguales, y claro que nos las hemos puesto porque teníamos que aprovechar que este año es el último, las niñas crecen y el verano que viene ya no nos las podremos poner :o(

Pero nos las hemos puesto por todo lo alto, las tres igualitas para hacer un picnic de color rojo.