Pollo a l'ast (asado)

Esta es una de esas recetas fáciles, fáciles, que desde el primer día la hacemos casi todos los domingos. Queda riquísimo como el pollo a l'ast (asado) que compras. El mantel es el de navidad, pero es que aunque lo hago casi todos los domingos desde entonces no me da tiempo a hacerle otra foto. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 pollo entero limpio

1/2 limón

1 ramita de tomillo

1 ramita de romero

10 granos de pimienta negra

1 cerveza

Sal

Patatas y cebolla (opcional)

Preparación:

Precalentamos el horno a 130ºC.

Forramos una bandeja de horno con papel de horno, hacemos una cama de cebolla, rellenamos el pollo con el limón y las hierbas, la pimienta y un poco de sal, lo ponemos sobre la cama de cebolla.

Pelamos y partimos las patatas y las disponemos alrededor del pollo. Ponemos la cerveza, salamos las patatas y el pollo, y llevamos al horno unas 2 horas. La última 1/2 hora pondremos el horno a 200º para que quede doradito.

Es tan fácil que muchos domingos lo pongo en el horno y nos vamos a dar una vuelta y lo dejamos en el horno en vez de a 130º, lo pongo a 100º por si se alarga el paseo y cuando volvemos le subo la temperatura y entre que preparamos la mesa, nos lavamos las manos, etc.. se dora del todo.